ГОСТ Р 56780-2015 Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования

Проведение политики ценообразования и регулирования тарифов на услуги ЖКХ предопределяется условиями, в которых функционируют предприятия: Несомненно, что реализация новой ценовой и тарифной политики в ЖКХ будет зависеть от деятельности соответствующих органов ценообразования и регулирования. Таким образом, процессы реформирования в ЖКХ, в том числе и новая ценовая и тарифная политика, затрагивают и гостиничное хозяйство. Как уже указывалось, особенность гостиничного хозяйства заключается в том, что процесс производства в гостинице реализуется в виде определенной гостиничной услуги. Для производства и реализации комплекса услуг гостиничное хозяйство имеет основные и оборотные средства. При этом производство и реализация услуг не зависит от времени - должна быть постоянная готовность оказать услуги. В связи с неравномерностью спроса на гостиничные услуги, в гостиничном хозяйстве должны быть предусмотрены резервы основных, оборотных и др. Кроме того, особенностью является также и то, что гостиничные услуги не нуждаются в посредниках при реализации и в создании или в помощи специальных сбытовых структур.

Открытие гостиницы

Каждый отель — это штучный товар, и каждая оценка имеет уникальные аспекты. Вход в гостиничный бизнес — достаточно ответственный шаг. Окупаемость серьезных проектов по строительству отелей, как правило, превышает лет, приобретение гостиниц также не является проектом с высокой окупаемостью, поэтому на начальном этапе очень важно не ошибиться в оценке рыночной стоимости такого объекта.

При оценке рыночной стоимости отелей применимы три стандартных подхода к оценке: В идеале, применение каждого из подходов должно приводить к одинаковому результату, поэтому рекомендуется использовать все три. Затратный подход рассматривает стоимость объекта как сумму всех затрат на организацию аналогичного бизнеса.

деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное . Модель обеспечения качества услуг ГОСТ Р определяет.

Для открытия гостиницы, не считая разрешительных документов на строительство здания, достаточно зарегистрироваться как Индивидуальный предприниматель или открыть юридическое лицо. Гостиничный бизнес в данном законе не упоминается, поэтому лицензий не требует. Если гостиница в дополнение оказывает услуги, требующие лицензии, то такие лицензии должны быть получены. В каждом регионе оценкой качества обслуживания гостиниц занимаются местные сертифицирующие организации.

Дата введения -1 июля года. Законы РФ для гостиничного бизнеса 1. Гражданский Кодекс РФ выдержки 1. Закон о Защите прав потребителей 1. Изменения в Законе о Защите прав потребителей 1.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

Гостиничный бизнес в данном законе не упоминается, поэтому Необходимые ГОСТы, СанПиНы, СНиПы и другие документы.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами.

Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1]. Гостиные дворы , в отличие от обычных постоялых, представляли собой сложный торговый комплекс, объединявший торговые ряды лавки и магазины , склады, помещения с гостиницами. В последних жили и совершали сделки иностранные гости. В допетровской Москве они расселялись по национальному признаку:

Классификация гостиниц и других средств размещения в России

Государственный университет управления Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет.

В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые.

Эксперт гостиничного бизнеса Сергей Колесников. Статьи, биография.

Отзыв о Гостиничный комплекс и бизнес-центр Виктория Отзыв написан 22 декабря г. Когда был три года назад, номер был двухместный, жил с коллегой, но было как-то уютно. В этот раз приехал один, в одноместный номер, и как-то все грустно. Воды питьевой в номере нет, хотя вроде четверка. Даже нет колеровал в коридоре. Ребята, это позор для современного мира. Чтобы выпить воды, пришлось идти в ближайший ТЦ 10 минут.

Единственный плюс-кондиционер работал на обогрев. Ещё при выезде спросили, пользовался ли я баром в номере? Конечно нет, ведь он был просто пуст видимо, забыли пополнить Еще Показать меньше Дата пребывания: 1, Менеджер по связям с общественностью в Гостиничный комплекс и бизнес-центр Виктория, ответил а на этот отзывОтвет написан 9 января г.

Уважаемый Гость, Благодарим Вас за выбор отеля Виктория и за то, что Вы поделились своими впечатлениями, Ваше мнение очень важно для нас.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Абсолютно ни о чем! Просто идиотизм и зря потраченное время и деньги. Закончила 3 года назад, пожалела сильно. На 2 курсе мечтала, чтобы отчислили. Выбирайте более серьезную профессию или среднее специальное, толку от него намного больше, чем непонятная вышка. У самой - менеджмент в непроизводственной сфере гостиничный, туристический бизнес.

Краткий англо-русский словарь терминов гостиничного хозяйства Check- out time — гость может покинуть гостиницу не позднее этого.

. Краткий англо-русский словарь терминов гостиничного хозяйства Краткий англо-русский словарь терминов гостиничного хозяйства — два или более номера расположены рядом, но без соединительных дверей. — сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя. — оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования.

— подарки от отеля гостям: - средняя цена каждой занятой комнаты. - отмена бронирования, сделанного ранее. - - прибытие гостя в гостиницу регистрация. - - гость уезжает и оплачивает гостиницу выписка. - — гость может покинуть гостиницу не позднее этого времени.

Добровольная сертификация гостиничных услуг

Чем отличается отель от гостиницы? Отели и гостиницы, предназначенные для временного размещения граждан за плату, сегодня являются обязательным элементом инфраструктуры любого населенного пункта от небольшого поселка или городка до мегаполиса. Командировочные и бизнесмены, группы туристов или отдельные путешественники, находясь в другом городе или стране, выбирают сами место своего временного размещения. А выбирать сегодня, действительно, есть из чего.

Отели и гостиницы занимают большой сегмент в туристической индустрии. А есть ли между ними разница?

Китайский гость – финансовая аналитика расходов и предпочтений. На фоне восстановления доходности гостиничного бизнеса, им вновь стали.

Мы поговорим не о приложениях для внутреннего управления отелем: Речь пойдет о мобильном приложении для гостей, которое они скачают, в котором забронируют номер, закажут , оставят фотоотзыв. Гость не хочет смотреть вам в глаза. Он не хочет с вами говорить. Он выбирает телефон Разработчики приложений пугают цифрами. Людей со смартфонами больше, чем с автомобилем. С приложения конверсия выше, чем с мобильного сайта.

Не бегите за трендом. Задумайтесь, будет ли приложение полезным для вашей гостиницы. Идеальное приложение Общаясь с разработчиком, отельер воображает идеальное приложение, способное на всё.

Гостиничное дело

Гостиничный бизнес во всём мире это консервативный, устоявшийся, стабильный бизнес с огромной смежной сферой бизнесов. Гостиничный бизнес — это бизнес, связанный с профессиональным предоставлением услуг по проживанию и полному бытовому обслуживанию клиента в гостиницах и отелях. В зависимости от комфортабельности предоставляемых жилых помещений, количества и качества социальных услуг, гостиницы имеют разный статус.

В декабре года ГОСТ Отель менеджмент возродила на гостиничном рынке бренд «Русские Отели», под который уже перешли два бизнес-отеля .

Такой формат размещения хорошо развит и востребован в мире. И подобная популярность заслужена. Клиентов таких отелей привлекает конфиденциальность, камерная атмосфера, ощущение покоя и уюта. В большинстве отелей именно сутки являются стандартной единицей измерения времени пребывания гостей в большинстве отелей. Это устраивает командированных и туристов, приезжающих в то или иное место на срок от двух дней.

Однако есть отдельная категория клиентов, которые заинтересованы в услугах отеля на короткое время и нуждаются в дифференцированном финансовом подходе. Например, это транзитные путешественники, бизнесмены, которым необходимо освежиться и привести себя в порядок после дороги перед переговорами, туристы с детьми, пары, выбирающие место для романтического свидания. Чаще всего это небольшие частные домашние гостиницы. Подобные средства размещения можно найти в каждом районе крупного европейского города, вблизи транспортных узлов, супермаркетов, культурных, учебных и общественных учреждений.

Гость, ограниченный во времени, должен быстро и удобно добраться до гостиницы. Персонал таких отелей немногочисленный, но очень внимательный и дружелюбный. Нередко гостиница обслуживается членами семьи владельца, которые выполняют работу не только управляющего, но и техника, администратора, повара, горничной, и даже посыльного.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Государственное регулирование гостиничного дела Стандартизация гостиничных услуг Стандартизация - деятельность по установлению норм, правил и характеристик требований в целях обеспечения: Цели стандартизации, излагаемые в Законе РФ"О стандартизации", отражают ее двуединый характер в настоящее время. С одной стороны, главная ее цель - это установление обязательных требований по безопасности, технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции и безопасности хозяйственных объектов, а с другой - разработка рекомендаций по потребительским показателям продукции исходя из необходимости повышения ее качества и экономии ресурсов.

К нормативным документам по стандартизации относятся государственные стандарты России; правила, нормы, и рекомендации по стандартизации; общероссийские классификаторы технико-экономической информации; стандарты отраслей и предприятий; стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений.

Стандарты туристского и гостиничного обслуживания являются частью государственной системы стандартизации Российской Федерации, определяющей цели и задачи стандартизации в области туризма и гостиничного менеджмента, основные принципы и организацию работ, категории нормативных документов, виды стандартов и основные положения по международному сотрудничеству.

Генеральный директор ЗАО «Гостиничные технологии» и для гостиничного бизнеса «1С: Отель» Павел Бабенко написал для

ОТА и клиент — правила игры изменились. Четверг, 17 Май По данным , с года объем онлайн-сегмента вырос в 10 раз. Прогнозы на следующие несколько лет вперед также оптимистичны, что, безусловно, — хорошая новость для агентств. Тем не менее, бизнесу стоит учитывать и тот факт, что по мере привыкания людей совершать покупки через Интернет появляются и новые вызовы. По мнению ряда экспертов, сегодня начинается потребительская эра, где правила игры будут задавать клиенты.

Создание фотографий для отеля — от А до Я. Четверг, 10 Май Фотографии номеров — первое, на что обращают внимание путешественники, просматривая онлайн-платформы в поисках жилья. Качественные изображения помогут вам привлечь внимание потенциальных гостей, а если им понравится то, что они увидят — они с большей вероятностью забронируют номер. Помимо этого, фотографии можно использовать практически во всех каналах продвижения: подготовили подробное руководство по поиску исполнителя и созданию качественных фотографий отеля.

По следам — международные тренды:

ГОСТ - не всегда ГОСТ. Как не отравиться просрочкой? / Летучий надзор #5